Jeffrey Hamelman en España

Cuando comenzamos con esta aventura de publicar en español ‘El Pan’, teníamos claro que queríamos hacerlo con la complicidad y colaboración del mayor número de personas. Por supuesto, el primero de ellos sería el autor, Jeffrey Hamelman. En los primeros contactos que tuvimos con él nos comentó que nunca había estado en España, que había oído hablar de algunas de sus maravillas gastronómicas y que tenía muchas ganas de conocer nuestro país y sus gentes.

Desde ese momento, supimos que Jeffrey Hamelman tenía que venir. Le propusimos dar una clase magistral como una de las recompensas de la campaña de crowdfunding y aceptó encantado. Desde entonces el bueno de Jeffrey ha seguido de cerca nuestros pasos, hemos mantenido una comunicación fluida y os podemos asegurar que es un auténtico crack. Ese final del vídeo en el que Jeffrey afirmaba a los cuatro vientos que ‘su libro tiene mucha miga’ nos sigue emocionando y divirtiendo.

[vimeo]http://vimeo.com/67944547[/vimeo]

 

Ya tenemos las fechas definitivas del viaje de Jeffrey Hamelman en España. Estará con nosotros del 2 al 9 de febrero. Además de varias visitas profesionales, haremos presentaciones públicas del libro en Madrid y en Barcelona, de las que os informaremos en breve.

Pero sin duda la mejor ocasión para conocerle y aprender de sus inmensos conocimientos sobre el pan será en la clase magistral que ofrecerá el viernes 7 de febrero en Madrid. Y la buena noticia es que tenemos 9 plazas libres para todos vosotros y vosotras. Imaginamos que volarán así que os indicamos esquemáticamente toda la información sobre la clase magistral de Jeffrey Hamelman.

  • Fecha: Viernes, 7 de febrero de 2014.
  • Horario: 9:30-13:30 y 15:00-19:00.
  • Lugar: Escuela de Panadería de Madrid de ASEMPAN. Calle Almansa 33. Madrid. Metro Cuatro Caminos.
  • Idioma: La clase se desarrollará íntegramente en inglés, ya que Jeffrey no habla castellano, y sin traducción simultánea.
  • Aforo: 15 plazas.
  • Precio: 300 euros, incluye libro + delantal. Comida no incluida. Estamos buscando algún sitio para comer juntos.

 

Para efectuar la reserva de plaza el procedimiento es el siguiente:

  • Solo se aceptarán solicitudes por mail a hola@librosconmiga.com
  • Te enviaremos un email, por orden de recepción de las solicitudes, con instrucciones para confirmar la reserva de plaza mediante el pago de 50€ en concepto de reserva.
  • Una vez recibamos el pago te confirmaremos la plaza por email. Te indicaremos cómo continuar para confirmar tu plaza. Básicamente, tendrás que realizar un ingreso por la cantidad restante (250€) antes de lunes 3 de febrero.
  • En caso de cancelación por tu parte o si no recibimos las cantidades en los plazos señalados, anularemos tu reserva y pasaremos a la siguiente solicitud de la lista. Si no pudiéramos cubrir la plaza después de tu cancelación, la señal de 50€ no se devolverá. 

 

Si tienes interés en compartir un día aprendiendo directamente con el maestro Hamelman, corre que las plazas vuelan.

 

14 comentarios en «Jeffrey Hamelman en España»

  1. Hola amigos y en horabuena por traer a este famoso panadero para una clase magistral, no dudo que el precio lo vale pero me sumo a la lista de los que, en estos tiempos tan difíciles, es casi un imposible. Espero los comentarios en los blogs de los que tenéis la suerte de asistir.

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    • Hola Nuria. El precio es el mismo que fijamos en el verkami porque nos parecía que no sería justo poner otro distinto ahora. Te podemos asegurar que lo que ingresamos por esta clase va destinado a sufragar el viaje y la estancia de Jeffrey en España. Él ni siquiera cobra por hacerlo.
      Muchas gracias por tu apoyo.
      Saludos

      PD: Cosas de la vida: Hoy hemos comido con Bowie y hemos hablado de tí 😉

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    • Hola Libros con Miga.
      En mi caso, creo que sería importante que hubiera un traductor simultáneo para esa clase, teniendo en cuenta que muchos hemos colaborado por la traducción de ese pedazo de libro a nuestro idioma… y nos vamos a quedar sin su clase por ese tema. Si hay algún cambio o petición más y pudierais considerarlo. Gracias.

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      • Hola Ana!
        La barrera del idioma es un problema y lo sabemos. De hecho barajamos varias alternativas. Finalmente, decidimos que, si queríamos tener una clase con ritmo y que cundiese el tiempo de modo que el precio mereciese la pena, teníamos que sacrificar este aspecto aunque ello suponga limitar el acceso.
        En todo caso, muchas gracias por vuestro apoyo y colaboración en la edición de este libro.
        Un saludo

      • Solo como critica constructiva :
        1. Los que tenemos la suerte de tener trabajo, los Viernes por la mañana trabajamos en un alto porcentaje. Y no esta la cosa como para pedirse un día y en mi caso particular en estos momentos es imposible, por falta de sustituto en mi puesto.
        2. A principio de Febrero te pasan las tarjetas de crédito que en navidades han quedado bastante tocadas.
        3. Aunque una imagen vale mas que mil palabras y solo con verlo se aprende mas que leyendo, un ingles técnico panadero es difícil de seguir,
        Espero que los afortunados , disfrutéis del curso y compartáis conocimientos a través de vuestras redes sociales,
        ¡ Un abrazo !

      • Hola Rubén:
        Gracias por tu comentario y tus observaciones. Tienes razón en lo que dices. Es cierto que los viernes no son el mejor día para celebrar una masterclass como esta pero créenos que era el único día posible. El precio, como sabes, es el que tenía la recompensa en el verkami.
        En cualquier caso, tomamos nota de tu sugerencia y trataremos de haceros partícipes del curso y de toda la visita a España de Jeffrey tanto aquí como en facebook y en twitter.
        un abrazo y muchas gracias por tu apoyo

  2. Mi enhorabuena a «libros con miga» por su trabajo y esfuerzo y por conseguir traer a este gurú del pan, que además de profesional y digno de admiración es un tío majísimo. Gracias por la publicación y a disfrutar de la clase de Hammelman. ¡Salud amigos!

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  3. Creo que os habéis pasado con el precio!
    Aprender a hacer pan, para uso doméstico, tendría que estar a la altura de bolsillos domésticos.
    Casi que prefiero gastarme el dinero en comprar buen pan en una panaderia.

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    • Hola Marcel. Como decíamos en otro comentario, la idea de este curso no es servir de introducción a hacer pan en casa. Para eso, hay otra gente que lo hace muy bien como Ibán Yarza o Javier Marca, entre otros. Nuestra intención con este curso es acercar a los profesionales y a los aficionados más avezados la posibilidad de intercambiar conocimientos con un maestro como Hamelman y que puedan ofrecer en sus panaderías pan de calidad, bien hecho, a precios asequibles. Esperamos que este tipo de clases ayuden a tener cada vez mejor pan en las panaderías. Saludos y gracias por tu mensaje.

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  4. ¿Sólo 300 Euros? No se si voy a tener cambio y tiempo para la comida.
    ¡Ale, majetes! Que lo disfrutéis, que seguro que seguís con muchas plazas libres.
    🙂

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